บาร์บีคิว พลาซ่าและร้านในเครือ เปิดตัว GONGANGFLIX จ่ายรายเดือน 600 รับ E-Voucher ทุกเดือน

กลุ่มธุรกิจอาหารฟู้ดแพชชั่น หรือที่หลายคนคุ้นเคยคือ บาร์บีคิว พลาซ่า พร้อมกับร้านอาหารในเครือ จุ่มแซ่บฮัท, ฌานา, สเปช คิวและโภชา ปรับโฉม GON Gang LINE Official Account เปิดตัว GONGANGFLIX แพ็กเกจรายเดือนสำหรับธุรกิจร้านอาหารเป็นครั้งแรก

บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายสร้างโอกาสทางการตลาด กลุ่มธุรกิจอาหารฟู้ดแพชชั่น หรือ Chief Possible Marketing Officer บอกว่า ฟู้ดแพชชั่น นำข้อมูลการใช้บริการของสมาชิกมาพัฒนาเป็นกลยุทธ์การตลาดแบบ Personalize ให้กับลูกค้าเฉพาะกลุ่มที่มีพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ร้านแบบประจำสม่ำเสมอ โดยสมัครสมาชิกรายเดือน 600 บาท รับ E-Voucher เพื่อใช้กับ 4 แบรนด์ในเครือฟู้ดแพชชั่น ในคอนเซ็ปต์ กินแบบรายเดือน จ่ายราคาเดียว ยิ่งอยู่นาน ยิ่งได้เพิ่ม ทานได้ทุกแบรนด์ ทุกเมนู

นี่ถือเป็นครั้งแรกของประเทศไทยกับรูปแบบ Subscription Model และเป็น Personalize marketing หรือการตลาดแบบรู้ใจ เป็นการเดินเกมกลยุทธ์ CRM เชิงรุกของฟู้ดแพชชั่น ซึ่งมีเป้าหมายสำคัญในการสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับลูกค้า ทำให้ลูกค้าเกิดความผูกพันกับทั้งแบรนด์ ในเครือฟู้ดแพชชั่น และในทุกช่องทางที่ให้บริการ ไม่เปลี่ยนใจ และอยู่กับแบรนด์ตลอดไป

สำหรับ “GONGANGFLIX” เป็น แพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือน เดือนละ 600 บาท ระบบจะตัดเงินอัตโนมัติเท่าๆ กันทุกเดือน นาน 6 รอบชำระเงิน ทุกเดือนสมาชิกจะได้รับ E-voucher  ทาง GON Gang LINE Official Account มูลค่าที่ได้รับแบ่งเป็น เดือนที่ 1, 2, 3 จะได้รับ E-voucher มูลค่า 700, 800, 900 บาท และเดือนที่ 4 – 6 ได้รับ E-voucher มูลค่า 1,000 บาทต่อเดือน สามารถใช้ได้กับทั้ง 4 แบรนด์ในเครือฟู้ดแพชชั่น ทุกเมนู ทุกสาขา เฉพาะทานที่ร้านและซื้อกลับบ้าน รวมถึงได้สิทธิประโยชน์เพิ่มเติม ส่วนลดค่าจัดส่งอาหาร Gon Gang Delivery สมาชิกสามารถยกเลิกแพ็กเกจ ได้ก่อนการหักค่าสมาชิกในเดือนถัดไป โดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ ทั้งสิ้น

ในเฟสแรกของการเปิดตัว GONGANGFLIX จะเปิดให้สมัคร 1,000 คน ซึ่งจะเป็นการส่งคำเชิญให้กับลูกค้าเฉพาะกลุ่มก่อน ด้วยการส่ง LINE Message ทาง GON Gang LINE Official Account ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป โดยหลังจากสมัครแล้วผู้ใช้ GONGANGFLIX จะสามารถอัพเดทสถานะยอดการใช้จ่ายได้ทางเมนู GON GANG CLUB  และสะสมคะแนนเพื่อแลกรับสิทธิพิเศษอื่นๆ ได้อย่างต่อเนื่อง

GONGANGFLIX ถือเป็นโมเดลธุรกิจแนวใหม่ รวมถึงศักยภาพของเครือ ที่ในปัจจุบันมีร้านอาหารที่ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์การกินของผู้คน จึงทำให้การเปิดตัว GONGANGFLIX จะเป็นหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญภายใต้แผนกลยุทธ์ CRM เชิงรุกในแบบฟู้ดแพชชั่น เพื่อรักษากลุ่มแฟนพันธุ์แท้และขยายกลุ่มลูกค้าใหม่ในอนาคต

สำหรับ GON Gang คือ แพลตฟอร์มด้าน CRM ที่รวม 4 บริการจาก 5 แบรนด์ชื่อดังในเครือฟู้ดแพชชั่น ประกอบด้วย บาร์บีคิวพลาซ่า, ฌานา, จุ่มแซ่บฮัท, โภชา และสเปซ คิว โดย 4 บริการหลัก ประกอบไปด้วย GON Gang Club ภายใต้คอนเซ็ปต์ “เพื่อเพื่อนน้อยกว่านี้ได้ไง”การให้บริการลูกค้าสมาชิก ทั้งการสมัครสมาชิก สะสมแต้ม และตรวจสอบสิทธิ์การแลกคะแนนได้ง่าย ๆ เพียงคลิกเดียว มาพร้อม GON Gang Delivery บริการเดลิเวอรี่ ภายใต้แนวคิด “ส่งมอบมากกว่าอาหาร ชอบทานแบบไหน กับใคร ส่งให้ถึงที่” GON Gang Help Me บริการลูกค้าสัมพันธ์ หัวใจหลักสำหรับในการให้บริการ ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์ “ถามได้ทุกเรื่อง ทุกคำถามมีคำตอบ รู้ใจไปหมด เหมือนเพื่อนสนิท” และ GON Gang Shop” แหล่งช้อปออนไลน์  และของใช้สุดเก๋ ที่รวมดีลสุดพิเศษไว้มากมาย พร้อมสินค้า Limited Edition หลากหลายรายการ ให้ได้ช้อปออนไลน์กับแบบง่ายๆ ตลอด 24 ชม.

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา

from:https://brandinside.asia/bar-b-q-plaza-food-passion-gongangflix/

BAR B Q PLAZA จัดโปร “ก้อน@โฮม” อาหารพร้อมเตาปิ้งย่าง 500 ชุด หมดใน 5 นาที!

ถือเป็นโปรโมชั่นสร้างกระแสที่ได้ผลเกินคาด เมื่อ BAR B Q PLAZA จัดชุดอาหาร “ก้อน@โฮม” ให้สั่งชุดอาหารพร้อมเตาปิ้งย่างไปปิ้งกินที่บ้าน ในช่วงที่ยังไม่สามารถให้บริการที่ร้านได้ ซึ่งเริ่มเปิดให้สั่งได้เวลา 9.00 น. วันนี้ (30 เม.ย. 63) ปรากฎว่า ผู้บริโภคให้ความสนใจและสั่งจนของหมดภายใน 5 นาที

BAR B Q PLAZA จัดโปรโมชั่น ราคา 1,599 บาท (จากราคาปกติ 2,518 บาท) ได้ชุดอาหาร และ เตาย่างไฟฟ้า IMARFLEX 1 เตา พร้อมของแถมอื่นๆ โดยสามารถสั่งผ่าน LINE MAN มีสาขาที่เข้าร่วมรายการ 20 สาขา ระยะเวลาโปรโมชั่น 30 เม.ย.-3 พ.ค. สินค้าจำกัด 500 ชุด 

โปรโมชั่นดังกล่าวจำกัดเฉพาะกรุงเทพและปริมณฑล และคิดค่าบริการจัดส่งตามระยะทางที่ LINE MAN กำหนด ต้องรอดูว่าวันต่อไปจะมีการเพิ่มสินค้ามาใหม่หรือไม่

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา

from:https://brandinside.asia/bar-b-q-plaza-gon-at-home/

เรียนรู้แนวคิดชีวิตบ้าเป้า (หมาย) : บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ มือทองการตลาดแห่ง Bar B Q Plaza

เปิดอีกหนึ่งมุมมองความคิดของนักการตลาดมือหนึ่งของแบรนด์ Bar B Q Plaza กับการทดลองใช้ OKR กับชีวิตตัวเอง แถมยังเป็น “คนบ้าเป้า” ทุกอย่างในชีวิตต้องมีเป้าหมาย!

เริ่มทำ OKR ส่วนตัว ใช้ตัวเองเป็นหนูทดลอง

เชื่อว่าทุกคนในแวดวงการตลาด หรือผู้บริโภคทั่วไปต้องรู้จักกับแบรนด์ Bar B Q Plaza ขึ้นชื่อว่ามีแคมเปญการตลาดเจ๋งๆ อยู่ตลอด อีกทั้งยังเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่มีลูกค้าจงรักภักดีกับแบรนด์มาก สังเกตได้จากเวลาแบรนด์เกิดวิกฤติ ก็จะมีแฟนๆ คอยปกป้องอยู่เสมอ

เบื้องหลังการตลาดของ Bar B Q Plaza คงไม่ใช่ใครที่ไหน แต่คือ “บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์” รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เป็นคีย์แมนคนสำคัญที่ทำให้แบรนด์ Bar B Q Plaza กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง

บุณย์ญานุชได้อยู่ในครอบครัวของ Bar B Q Plaza มา 6 ปีแล้ว หลายคนคงเคยได้อ่านบทสัมภาษณ์ถึงตัวตน หรือแนวคิดทางการตลาดของบุณย์ญานุชมาพอสมควร Brand Inside จึงขอพาทุกคนไปเปิดอีกหนึ่งมุมมองในเรื่องแนวคิดการทำงาน ไม่ว่าจะเป็นคนบ้าเป้า หรือการใช้ OKR กับชีวิตตัวเอง รวมถึงการแบ่งเวลาในชีวิตประจำวันอย่างไร ต้องไปร่วมกันหาคำตอบ!

ด้วยความที่บุณย์ญานุชเป็นคนที่บ้าเป้าหมายทุกอย่างในชีวิต ตอนนี้จึงอินกับ OKR เป็นพิเศษ OKR หรือ Objectives & Key Results เป็นแนวคิดเรื่องการตั้งเป้าหมายในการทำงาน มีหลายองค์ที่เริ่มใช้แนวคิดนี้ ทาง Wongnai ก็มีการใช้ OKR เช่นกัน

แต่สิ่งที่บุณย์ญานุชทำนั้นคือการเริ่มทดลองทำ OKR กับตัวเองก่อน จากนั้นจึงค่อยๆ ขยายไปที่ทีมของตัวเอง แต่มองว่าคงไม่สามารถปรับใช้ทั้งองค์กรได้ ต้องขึ้นอยู่กับผลตอบรับที่ได้

บุณย์ญานุชได้เริ่มนำ OKR มาปรับใช้กับตัวเองตั้งแต่ต้นปี 2019 ที่ผ่านมา จุดเริ่มต้นที่ทำให้สนใจ OKR ก็คือได้ฟังเรื่องการพูดคุยเรื่อง OKR ของหลายๆ แต่ “โบ๊ท-ไผท ผดุงถิ่น”เป็นคนจุดประกายการปรับใช้ OKR เป็นพิเศษ ไผทเป็นคนในวงการเทค สตาร์ทอัพ เป็นกรรมการผู้จัดการและผู้ก่อตั้ง บริษัท บิลค์ เอเชีย จำกัด หรือ BUILK แพลตฟอร์มสำหรับวงการก่อสร้างไทย

“จุดเริ่มต้นจากการได้ฟังเรื่อง OKR ของหลายๆ คน เห็นว่าการปรับ OKR มีหลายวิธี ไม่ใช่แค่มองว่าเจ๋งแล้วไปเอามาใช้ สิ่งที่ดีที่สุดคือต้องปรับให้เข้ากับองค์กรให้ได้ สร้างความเชื่อให้ได้ ที่สำคัญคือตัวผู้นำต้องเปลี่ยนก่อน จึงสนใจที่เริ่มทำ OKR กับตัวเองก่อน เอาตัวเองเป็นหนูทดลองก่อนที่จะไปลองกับคนอื่น ลองตัดเป้าหมายตัวเองเป็น 3 เดือน แล้วดูผลตอบรับ”

เหตุผลที่ต้องปรับใช้ OKR กับตัวเองก่อนนั้น บุณย์ญานุชมองว่าถ้าผู้นำจะเอาเรื่องใหม่ๆ เข้ามาในองค์กร ต้องได้เริ่มลองทำเองก่อน ต้องมีความเชื่อก่อน จะเห็นว่าปัญหาใหญ่ๆ ขององค์กรใหญ่ๆ บางแห่งก็คือเจ้าของไม่มีความเชื่อ ไม่เปิดรับอะไรใหม่ๆ เลยยากที่จะทำให้ลูกน้องเชื่อได้

ใช้ชีวิตแบบ 1 ปีมี 3 เดือน

รูปแบบของแนวคิด OKR จะเน้นที่เรื่องการกำหนดเป้าหมาย และผลลัพธ์ ส่วนใหญ่จะมีการปรับใช้กับองค์กรสตาร์ทอัพที่เน้นความคล่องตัว การกำนด OKR ส่วนใหญ่จึงเป็นเวลาสั้นๆ ทุก 1 ไตรมาส หรือทุก 3 เดือน จะแตกต่างจากการวัดผลแบบ KPI ที่เน้นเป็นรายปี

เมื่อบุณย์ญานุชได้ปรับใช้ OKR กับชีวิตส่วนตัว เหมือนเป็นการตั้งเป้าหมายให้กับตัวเองสั้นลง หรือเรียกเป็นภาษาส่วนตัวว่า 1 ปีของบุณย์ญานุชมี 3 เดือนเท่านั้น และไม่ได้ใช้แค่การทำงาน แต่ใช้ให้อยู่ในไลฟ์สไตล์ทุกด้าน

“เราทำการย่อย OKR ให้เป็นภาษาของเราเอง คิดว่าจะเกิดอะไรถ้า 1 ปีของคนเรามีแค่ 3 เดือน เลยตั้งเป้าชีวิตในทุกๆ ไตรมาส พอคนพูดแค่ว่า OKR ใช้ในการทำงาน  แต่เราทำให้มันเข้าไปอยู่ในชีวิตประจำวัน ไปในเรื่องส่วนตัวทุกอย่าง พอจบ 3 เดือนก็จะเริ่มคิดแล้วว่าปีใหม่จะทำอะไร”

หลักการตั้ง OKR ใช้ชีวิต1 ปีมี 3 เดือนฉบับบุณย์ญานุช เริ่มจากการตั้ง Balanced Scorecards ชีวิต เน้นเรื่อง 4 Pillar หรือ 4 เสาในชีวิต ได้แก่ Family Life, Work Life, Social Life และ Personal Life นั่นคือชีวิตครอบครัว การทำงาน การเข้าสังคม และชีวิตส่วนตัว

“พอครบ 3 เดือนก็จะเริ่มปีใหม่แต่ละปี จะเริ่มตั้งเป้าหมายทั้ง 4 เสาชีวิต ควรมีเป้าหมายชัดเจนไม่เกิน 3 ข้อ เช่น เป้าหมายเรื่องงานจะมีอะไรบ้าง 3 ข้อ เป้าหมายเรื่องครอบครัวจะทำอะไรบ้าง 3 ข้อ แล้วก็ทำให้สำเร็จ”

ใช้ชีวิตบ้าเป้าหมาย ไม่ใช่สายเรื่อยเปื่อย!

การทำ OKR เป็นส่วนหนึ่งของคาแร็คเตอร์ส่วนตัวที่เป็นคนบ้าเป้าหมายในชีวิตมาก ไม่ใช่แค่เป้าหมายในการทำงานอย่างเดียว แต่เป็นเป้าหมายทุกอย่างในชีวิตเลยก็ว่าได้ เพราะทุกอย่างต้องมีเป้าหมายในการท้าทายตัวเอง ไม่ใช่คนที่ใช้ชีวิตเรื่อยเปื่อยไปวันๆ

“การที่ตัวเองบ้าเป้าหมายมีทั้งสนุก และกดดันด้วย แต่ก็ได้สนุกกับมันไปด้วย ใช้ชีวิตอยู่โดยไม่มีเป้าหมายไม่ได้ จะคิดตลอดว่าเป็นอย่างไรต่อบ้าง บางคนจะมองว่าจะ Challenge ตัวเองไปถึงไหน แต่การมีเป้าหมายทำให้การพยายามมีความหมาย เราไม่ใช่สายเดินเรื่อยเปื่อยอยู่แล้ว” 

หลังจากที่เริ่มเอาตัวเองเป็นหนูทดลองในการทำ OKR ตอนนี้บุณย์ญานุชเริ่มปล่อยแนวคิด OKR ไปบางทีมบางแล้ว แต่คงไม่มีการปรับใช้ทั้งองค์กร เพราะบางแผนกก็ไม่เหมาะกับการใช้

“OKR ไม่ใช่ว่าจะทำทั้งองค์กรได้ ควรทำไปที่บางทีมก่อน ต่อให้มี OKR ก็ใช่ว่าจะยกเลิก KPI มันเป็นคนละโลกกัน KPI เป็นเรื่องของการวัดผล ส่วน OKR เป็นเรื่องของการตั้งเป้าหมายร่วมกัน หลังๆ เราเชื่อว่าความสำเร็จไม่ใช่มาจากทั้งองค์กร มันควรอยู่แค่บางกลุ่มที่ํประสบความสำเร็จ แล้วค่อยไปต่อ มองว่าจะทยอยไปฝั่งกลุ่มธุรกิจของบาร์บีคิว พลาซ่าก่อน”

แนวคิดการแบ่งเวลาในการใช้ชีวิต

ด้วยความที่บุณย์ญานุชเป็นคนบ้าเป้าหมายหนักมาก จึงเป็นคนมีตารางชีวิตตัวเองแบบชัดเจนว่าแต่ละวันต้องทำอะไรบ้าง สิ่งที่ให้ความสำคัญมากที่สุดเป็นเรื่อง Commitment มีด้วยกัน 5 เรื่อง ได้แก่

1. Commit to Myself เป็นพวกบ้าเป้า คนเราต้องมีกำหนดเป้าหมายที่ต้องทำให้ได้
2. Communicate to Other ต้องแหกปากออกไปให้คนอื่นรู้ถึงเป้าหมาย เช่น บอกคนอื่นว่าเย็นนี้จะวิ่ง 10 กิโลเมตร หรือบอกกับทีมถึงเป้าหมายที่จะทำร่วมกัน
3. Closely Monitor จดจ่อกับเป้าหมายนั้นๆ ทั้งมุมตัวเอง และทีมงาน
4. Can Do Attitude ทั้งหมดทั้งมวลต้องเริ่มจากทัศนคติที่ดีก่อน
5. Celebrate Together เมื่อถึงเป้าหมายก็ต้องมีโอกาสที่ได้พักเพื่อฉลองแล้วไปต่อ

การปรับใช้ OKR ของบุณย์ญานุชถือว่าน่าสนใจไม่น้อย หลายคนจะมองว่า OKR จะต้องจำกัดอยู่แต่ชีวิตการทำงาน แต่การปรับให้อยู่ในชีวิตประจำวันก็ทำให้เราใช้ชีวิตอย่างมีความหมายขึ้นได้

ใครที่ได้อ่านบทความนี้แล้วอยากลองใช้ไอเดียนี้ก็ไม่ว่ากัน ลองใช้แนวคิด 1 ปี มี 3 เดือนแบบฉบับบุณย์ญานุชดูก็ได้…

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา

from:https://brandinside.asia/interview-boonyanuch-barbq-plaza-okr/

บทวิเคราะห์ กรณี Bar B Q Plaza แสดงความรับผิดชอบ ประกาศปิด 26 สาขากระทะ Black

เป็นกรณีศึกษาที่ดีสำหรับแบรนด์ สำหรับการที่ Bar B Q Plaza (บาร์บาคิวพลาซ่า) ประกาศปิด 26 สาขาที่ใช้กระทะ Black เป็นการชั่วคราวรวม 2 วัน จากกรณีที่มีการร้องเรียนผ่านทาง Social และแจ้งเข้ามาให้กับทาง Bar B Q Plaza ได้รับทราบ สิ่งที่แบรนด์ต่างๆ สามารถเรียนรู้และนำไปปฏิบัติได้คือ

1. การรับฟังเสียงของผู้บริโภคและนำไปปฏิบัติอย่างรวดเร็ว – ก่อนหน้านี้เมื่อมีเสียงว่ากระทะใช้งานไม่สะดวก การเปลี่ยนกระทะจึงได้ใจผู้บริโภคมาแล้ว และเมื่อนำมาใช้งานจริง เกิดข้อผิดพลาดขึ้น Bar B Q Plaza ก็รับฟังและ Take Action อย่างรวดเร็ว แม้จะเป็นปัญหาแต่การจัดการที่รวดเร็ว ย่อมส่งผลในทางบวก

2. การออกมายอมโดยเร็วและปรับปรุงแก้ไข – Bar B Q Plaza เลือกที่จะออกมายอมรับอย่างรวดเร็ว เท่ากับผ่อนเรื่องร้ายแรงให้เบาลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง ซึ่งผู้บริโภคก็พร้อมจะให้อภัย จากนั้นไม่รอช้าที่จะประกาศปิดให้บริการชั่วคราวเป็นเวลา 2 วันเพื่อเร่งแก้ไขปัญหาอย่างเร่งด่วน

3. ชี้แจงแนวทางแก้ไข ยอมรับผิดเองไม่โทษใคร – แบรนด์จะประสบความสำเร็จได้ ไม่ได้เกิดจากยอดขายเท่านั้น แต่ต้องมาจากพนักงานทุกคนด้วย ดังนั้น การชี้แจงแนวทางแก้ไขปัญหาเพื่อเรียกความมั่นใจของผู้บริโภคกลับมา น้อมรับผิดด้วยตัวเอง แต่ “ไม่โทษความผิดไปที่พนักงาน” แต่แสดงความเข้าใจว่า ด้วยจำนวนลูกค้าที่มากเกินกว่าที่คาดไว้อย่างมหาศาล เข้าใจว่าทำให้พนักงานต้องทำงานหนักขึ้น จึงเกิดความผิดพลาดขึ้น การปิดให้บริการ จะทำการ Re-Check การปฏิบัติตามมาตรฐานความสะอาด และเพิ่มอัตราพนักงานเพื่อให้สอดรับกับการให้บริการ

สรุปปัญหาที่เกิดขึ้น

สำหรับใครที่ไม่ได้ติดตามประเด็นนี้ Brand Inside สรุปปัญหาเบื้องต้นดังนี้

1. น้ำซุปเป็นสีดำ เกิดจากการใช้อุปกรณ์ไม่เหมาะสมในการทำความสะอาดกระทะ ส่งผลให้น้ำมันพืช (Soy Based Oil) ที่มีสีดำจากการอบเคลือบ (Seasoning) กระทะ Cast iron เพื่อป้องกันการติดกระทะ จึงถูกทำลายจากการทำความสะอาดและทำให้น้ำซุปกลายเป็นสีดำ ซึ่งยืนยันได้ว่าไม่ได้เกิดจากการหลุดลอกของผิวกระทะ และไม่ใช่สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

ทาง Bar B Q Plaza ชี้แจงว่า กระทะ Black ทำจากเหล็กหล่อ Cast iron มีความทนทาน นำความร้อนได้ดี นิยมใช้ในหลายประเทศในยุโรป อเมริกา และญี่ปุ่น ไม่มีการเคลือบผิวนอกด้วยสารเคมี ผ่านการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยจากองค์กรอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา หรือ US.FDA.

ข้อมูลอ้างอิงที่ทาง Bar B Q Plaza ให้ไว้ http://foodal.com/kitchen/pots-pots-skillets-guides-reviews/guides/best-frying-pans/

สำหรับการแก้ปัญหาทาง Bar B Q Plaza จะสื่อสารและเข้มงวดในมาตรฐานการทำความสะอาดและอุปกรณ์ทำความสะอาดใหม่

2. กระทะเป็นสนิม เกิดจากขั้นตอนการเช็ดน้ำหลังทำความสะอาด “ไม่แห้ง” ก่อนทำการจัดเก็บ ส่งผลให้เกิดความชื้นและเป็นสนิม

การแก้ปัญหา Bar B Q Plaza จะทำการเข้มงวดกับการเช็ดทำความสะอาด และเพิ่มพนักงานในการตรวจสอบกระทะทุกใบก่อนให้บริการ

สำหรับการประกาศปิดให้บริการชั่วคราว วันที่ 3-4 ต.ค. นี้ จะปิดทั้งหมด 26 สาขาที่ให้บริการกระทะ Black โดยในส่วนของกรุงเทพ 21 สาขา ได้แก่

• สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว
• สาขาเดอะมอลล์ท่าพระ
• สาขาซีคอน บางแค
• สาขาเดอะมอลล์บางแค
• สาขาเดอะมอลล์บางกะปิ
• สาขาซีคอนสแควร์
• สาขาแฟชั่นไอร์แลนด์
• สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า
• สาขาเซ็นทรัลพระราม 3
• สาขาสีลมคอมเพล็กซ์
• สาขาเซ็นทรัลพระราม 2
• สาขาเซ็นทรัลเวิลด์
• สาขาสยามเซ็นเตอร์
• สาขาเทอร์มินัล 21
• สาขาเซ็นทรัลพระราม 9
• สาขาเมกาบางนา
• สาขาเดอะมอลล์งามวงศ์วาน
• สาขาเซียร์ รังสิต
• สาขาเซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ
• สาขาเซ็นทรัล พลาซา เวสต์เกต
• โลตัส แจ้งวัฒนะ

สาขาที่ให้บริการกระทะทองเหลือง ยังเปิดอยู่นะ

ส่วนในต่างจังหวัด 5 สาขา จะปิดให้บริการวันที่ 5-6 ต.ค. ได้แก่

• สาขาเซ็นทรัลพลาซาระยอง
• สาขาเดอะมอลล์โคราช
• สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่
• สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล หาดใหญ่
• สาขาบิ๊กซี ลำพูน

สรุป

การแก้ Crisis management ครั้งนี้ เป็นสิ่งที่น่าชื่นชม รับรู้ปัญหาได้เร็ว ตัดสินใจได้รวดเร็ว ช่วยลดความรุนแรงของปัญหา และเร่งแก้ไขก่อนที่ไฟจะลามทุ่งไปไกลจนเกินแก้ สิ่งที่น่าสนใจคือ แคมเปญของ Bar B Q Plaza ที่จะออกมาต่อจากนี้ เพื่อออกมาบอกว่า การดำเนินการทั้งหมดเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร และผลที่ได้รับออกมาเป็นที่น่าพอใจอย่างไร คือ กุญแจสำคัญในการเรียกความเชื่อมั่นของผู้บริโภคกลับมา

Credit: Facebook Bar B Q Plaza

from:https://brandinside.asia/bar-b-q-plaza-crisis-management-black-pan/